Sempre più frequentemente si parla di alimentazione biologica e organica, ma spesso l'argomento non è chiaro a tutti. La coltivazione biologica, al contrario di quanto si possa pensare, non è molto recente. I molti popoli dediti alla coltivazione, infatti, hanno sempre cercato di dare vita ad un'agricoltura rispettosa della natura e realizzata senza impiegare prodotti nocivi.

La maggior parte delle fonti cita come l'inizio della coltivazione di caffè l'anno 575. Anno in cui è iniziata la coltivazione di caffè in Yemen. Nel porto della città araba di Mokha (Moca) si è creato un centro per commercio del caffè, che era di grande importanza fino al XV secolo, quando la coltivazione era ormai diffusa.

Lo yoga è una scienza pragmatica che esiste da sempre. È eterna, imperitura e si occupa di accompagnare l'uomo sul sentiero spirituale per farlo ritornare alla sua divina origine. La parola yoga, derivata dalla radice sanscrita "yug" che significa unire, legare assieme, sta a indicare l'unione tra l'uomo e Dio, il piccolo Sé e il grande Sé.

Il Rifugio è una struttura realizzata a Tolentino (MC) agli inizi degli anni duemila e successivamente ampliata, dall'Unione Montana dei Monti Azzurri su delega di tutti i Comuni membri della medesima, destinata a risolvere il problema del ricovero dei cani randagi sul territorio comunitario ed – ove possibile – anche di altri Comuni della Provincia.