La terapia del dolore è una branca della medicina che si occupa della diagnosi e della cura di pazienti affetti da dolore acuto o cronico. In questo ambito, il termine “curare” assume il suo significato più profondo: prendersi realmente cura della persona, non solo del sintomo.
Che senso ha usare modelli matematici per valutare la nostra salute quando drammaticamente ogni volta siamo diversi dalla precedente? Che senso ha contare le calorie, occuparsi cioè della quantità del cibo, quando si possono ottenere ottimi risultati lavorando sull’effetto biologico della qualità dei nutrienti?

