Le erbe aromatiche e le spezie sono una componente preziosa in cucina. Rendono i piatti più saporiti; conferiscono aroma e gusto consentendo di ridurre l’uso del sale il cui abuso porta spesso a patologie da non sottovalutare.
Ma non sono solo buone, sono anche salutari. Stimolano i processi digestivi, sono antiinfiammatorie , sono antifermentative, limitano la proliferazione dei batteri e tonificano gli organi interni.

Le erbe aromatiche e le spezie sono una componente preziosa in cucina. Rendono i piatti più saporiti; conferiscono aroma e gusto consentendo di ridurre l’uso del sale il cui abuso porta spesso a patologie da non sottovalutare.
Ma non sono solo buone, sono anche salutari. Stimolano i processi digestivi, sono antiinfiammatorie , sono antifermentative, limitano la proliferazione dei batteri e tonificano gli organi interni. Molte spezie sono largamente utilizzate in cucina ma con alcune di esse si possono fare anche ottimi infusi da bere.
Queste sono alcune spezie indubbiamente utili da conoscere e saper integrare nella nostra dieta quotidiana, in quanto di uso più comune e maggiormente dotate di caratteristiche salutari oltre che di un ottimo gusto. Esse ci aiuteranno a dare un tocco in più ai nostri piatti e una sferzata al nostro organismo.

Lo zenzero che è utile per combattere la sensazione di nausea e vomito, è un ottimo antiinfiammatorio, accelera il metabolismo e sembrerebbe possedere anche poteri afrodisiaci.
La curcuma è una spezia antiossidante dalle proprietà depurative e antitumorali. Viene impiegata efficacemente nel trattamento di infiammazioni, dolori articolari, artrite e artrosi.
Il cardamomo è un utile coadiuvante nella cura del mal di denti, del raffreddore e per problemi di digestione. 
La cannella possiede un potente potere antiossidante naturale, stimola la circolazione sanguigna e contribuisce a normalizzare il colesterolo.
L’anice viene spesso utilizzato per tisane, infusi digestivi e antigonfiore.
La vaniglia è una spezia dolce e aromatica dall’azione afrodisiaca utile contro stress e insonnia.